EDUARDO VIANNA ARQUITETO

Arquitetura Gastronômica | Projetos de Arquitetura | Áreas de A&B em Hotelaria | Restaurante design | Ho.Re.Ca. | Cozinhas Industriais | .Planejamento e implantação de espaços gastronômicos - projeto conceitual - projeto técnico para construção civil.Layout e check list de equipamentos de cozinha.Layout e definição O escritório EDUARDO VIANNA ARQUITETO tem inicio em 2000 graças a experiência profissional de seu Sócio Fundador na Aços Macom, acompanhando projetos e montagens de restaurantes tais como Mac Donald` s, KFC, Hospital Albert Einstein, Sírio Libanês, etc. Nessa época implanta-se a primeira biblioteca de equipamentos de cozinha em Autocad - 1995.Em 2001 o escritório é contratado para projetar cozinhas industriais para hotéis do Grupo Accor, espalhados pelo Brasil e América do Sul, importante cliente até os dias de hoje. Abriu-se caminho para prestação de serviços em grandes construtoras e incorporadoras tais como Setin, Cyrella, Gafisa, Tecnisa, PDG, Odebrecht, Toledo Ferrari, MPD, ConstruCompany, Even, You-Inc, Athie Wonrath, JLL, etc. Essa experiência, onde mais de 100 cozinhas de hotéis das bandeiras Ibis, Mercure, Novotel e Sofitel foram projetadas, ajudou a trabalhar com outros importantes grupos hoteleiros: Atlantica Hotels, Meliá, BHG, GJP, Hilton, NH, Best Western, Bourbon, Mabu, Beach Park.Nesse período de 20 anos pôde-se projetar cozinhas, restaurantes, áreas de alimentos e bebidas corporativas de grandes empresas como por exemplo Mercado Livre, BASF, Michelin, Totvs, Copebrás, Votorantim, Umicore, EME Farmacêutica, Clube Sírio, Kidzania, BRFoods, HCor, etc, além de restaurantes comerciais como A Bella Sintra, Antiquarius, Zucco, Tordesilhas, Badebac, EAT, Trindade, etc,Em 2015 o escritório Eduardo Vianna Arquiteto concluiu a transição para projetos BIM, modelando famílias de equipamentos de food service, os quais passaram a fazer parte da metodologia de trabalho até os dias atuais.