"Chi sa gustare non beve il vino, ma assapora i segreti"Luteraia si trova a Montepulciano nel cuore della Toscana. Una nicchia di Vigneto che produce uve sane, da cui nascono i nostri vini naturali veri e biodinamici. Ben tre generazioni di Paolini affondano qua le proprie radici e così anche la creazione dei vini. Il Literaia, rosso tavola come lo voleva nonno Marino; il Luteraia, Nobile di Montepulciano ispirato al padre Sergio; il Lemuria, Vino Indaco Sensoriale ideato dal figlio Andrea ed infine Loseè il nuovo arrivato della famiglia, un rose' in grado di incantare ad ogni assaggio. I vini delle 4L di Luteraia provengono da uve selezionate, sane e quanto più naturali. Vinifichiamo attraverso il nostro peculiare metodo "Vino Indaco", così che ogni singola molecola di vino possa esprimere le massime qualità di vitalità, gusto e aroma. Fermentazione spontanea e rispettosa attraverso lieviti autoctoni delle uve, pressature soffici, rimontaggi distintivi, delestage e poi legno con vecchi ma perfetti Tonneaux di rovere francese. Infine, la bottiglia dove il succo d'uva fermentato può diventare finalmente vino, assumere carattere e far emergere ogni sua qualità. Tanta passione e dedizione per la produzione di vini di qualità che fanno sentire ad ogni assaggio il bouquet dei terreni su cui sono nati.Alla Luteraia sarete accolti come persone di famiglia. Qua, potrete sentire il calore di come lavoriamo e di ciò che produciamo. Siamo sempre felici di vedere vecchi amici e di accoglierne di nuovi. Il nostro casolare con la sala degustazione, il giardino, i vitigni e la cantina, sono aperti al pubblico. La cucina di Eugenia, la compagnia di Andrea e tutti noi del team di Luteraia siamo qua per offrirvi il meglio di un calore toscano. Chi ci trova, sa, che alla Luteraia si vivono esperienze differenti che rimangono nel cuore. Un sogno divenuto realtà.