L'Office des Terres Domaniales est une entreprise publique créée depuis 1961. Il gère une superficie de 156 mille hectares répartis sur 30 Agro-Combinats et unités agro-industrielles.Les principales missions assignées à l'OTD s'articulent autour des axes suivants : La gestion des Terres Domaniales mises à sa disposition.La diversification de la production agricole et l'introduction de nouvelles techniques agricoles.La participation à l'effort national de promotion de l'exportation agricole notamment l'huile d'olive, les produits maraîchers, les vins et les agrumes. La Superficie Agricole Cultivable (SAC) est de 97563 ha (soit 63% de la superficie agricole totale) répartis en 62721 ha d'oliviers, 4484 ha d'arboriculture fruitière, 17785 ha de grandes cultures et cultures maraîchères et 12573 ha de parcours améliorés et jachère. La superficie des terres irriguées est estimée à 8500 ha.Le secteur de l'élevage est constitué essentiellement d'un effectif moyen de l'ordre de 10000 têtes bovines, 55000 têtes ovines, 450000 poules pondeuses et 1,5 million de poulets de chair.