MISIONES Y FUNCIONES DE LA ONCCA• Dictar normas para el control de la comercialización de las cadenas agroalimentarias a fin de armonizar su desarrollo.• Inscribir a Operadores en los registros correspondientes, habilitándolos para operar comercialmente.• Organizar y controlar con auditorías de fiscalización a los operadores y a sus operatorias comerciales, a fin de desalentar aquellas que sean desleales para optimizar el desarrollo de los mercados agroalimentarios.• Aplicar las sanciones que correspondan por acciones u omisiones que signifiquen prácticas o conductas desleales en el comercio del sector agroalimentario.• Administrar instrumentos de comercio exterior, según los diferentes rubros productivos.• Administrar la Cuota Hilton.• Compartir e intercambia información con organismos nacionales, provinciales y entidades públicas y privadas relacionadas con los sectores agroalimentarios de su incumbencia.• Elaborar y publicar precios de referencia para ganado bovino y porcino.• Elaborar y publicar informes y estadísticas sobre el desarrollo de los mercados de ganados, carnes, granos y lácteos. • Instrumentar los mecanismos de compensación dispuestos por el Gobierno Nacional para el sector agroalimentario.