Promuovere la conoscenza del veneto come microcosmo di particolarità ed eccellenze uniche e irripetibili, attraverso la condivisione di conoscenze enogastronomiche, culturali e storiche che rendono questa regione luogo di esperienze esclusive.Operando nel mondo della ristorazione, Orazio ha l'obiettivo di promuovere un'offerta di valore indirizzata alla consapevolezza del Veneto, attraverso la proposta enogastronomica e la conoscenza, ad essa integrata, di prodotti locali e produttori sensibili alla valorizzazione del territorio.L'interazione con le persone e l'ambiente è volta a favorire lo sviluppo di iniziative e collaborazioni per infondere positività al settore economico e culturale della nostra Regione.