Palazzo Camarda, nel cuore del Centro Storico di Ceglie Messapica, Capitale della Gastronomia, è la nuova proposta di Cesare e Alessandro Fiorio per un soggiorno di charme ed esclusivo nella Puglia dei Trulli e della Valle D'Itria. Palazzo Camarda, che risale ai primi del 1800, è una dimora storica, finemente ristrutturata, per mantenere la nobiltà della antica costruzione coniugata con la modernità dei servizi tecnici che nulla tolgono alla unicità del fabbricato. Palazzo Camarda dispone di 6 camere e suites molto ampie, con le classiche volte a stella in pietra locale, che conferiscono alle varie sistemazioni quell'ambientazione tipico del territorio.