𝗩𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻Hensigten med Portvinsflasken er at vise danskerne portvins potentiale. Portvin kan drikkes i mange forskellige sammenhænge, men i Danmark har det fået ry for udelukkende at kunne drikkes til dessert grundet portvinens karakteristiske søde smag. Dette mener vi, er et forvrænget billede af portvinen, som i Portugal drikkes ligeså ofte, som vi herhjemme drikker en øl. Ligesom portugiserne drikker vi hos Portvinsflasken lige så gerne portvin som en iskold øl og hvorfor det? 𝗛𝘃𝗮𝗱 𝗲𝗿 𝗽𝗼𝗿𝘁𝘃𝗶𝗻? Portvin er det, man kalder en hedvin - en forstærket vin som fremstilles i det nordlige Portugal med udgangspunkt i Douro-dalen samt byen Porto. Det karakteristiske for portvinen er, at den bærer præg af en sødme samt har en højere alkoholkoncentration. Men portvin findes i mange forskellige varianter, og man kan få alt lige fra en frisk rosé-portvin til den sødere ruby. Med så bredt et udvalg er der en portvin at finde til enhver smag- og anledning. Der fremstilles hedvine flere steder i verden, men for at kunne kalde det en portvin, skal det komme fra beskyttede områder i Douro-dalen i Porto.