Finca Anfora Økologisk rødvinI 1995 blev FINCA ANFORA grundlagt, og der blev plantede vinstokke på et terræn der var velegnet til dyrkning af økologisk vin i topklasse. Den dag i dag er kvaliteten stadig helt i topklasse.Efter en jomfru spot med et bestemt mikroklima i Almeria, og et forudbestemt område til vindyrkning, og med visionen om at skabe en vin af fremragende kvalitet i tankerne, blev beliggenheden valgt udfra de perfekte rammer, omgivelserne er og muligheden for en optimal vindyrkning på 1 klasse, da den voldsomme varme stiger over vingården, så temperaturen er langt under det normale på dette område, gør at varmen ikke ødelægger druerne i den normale høje temperatur i den sydlige del af Spanien. Her fandt vi et uudnyttet men vidunderligt potentiale for at skabe en vin af unik smag, derudover er vinen økologisk. Det at skabe noget helt unikt er en passion for ejerne. Efter nogle år var de første vine klar efter en lang proces på egefade og mindst 3 år på flaske inden man begyndte at frigive vinen til gourmet restauranter eller 5-stjernet hoteller. I dag er der vin på lager helt tilbage fra 1999. Vinen smager stadig helt vidunderligt, og er blevet en eftertragtet handelsvare for de få der har fået adgang til vinen.Derfor har jeg som vinimportør valgt denne økologiske vin, da smagen og tanken omkring vinen fascinere mig meget. Målet er forsat at tilbyde vinen til dem som værdsætter den skønne rødvin. Vinen er af gode grunde behandlet korrekt igennem hele processen, og lige til den lander på mit lager hvor også temperaturen selvfølgelig også er i fokus. Leveringen er også af stor betydning, ikke kun herfra lageret, men også transporten fra Spanien er alt vin på køl, så der ikke sker en for stor temperaturforskel. Økologisk rødvin helt tilbage fra 1999 er på lager