A Della Coletta Bioenergia inicia em 1953, em Cordeirópolis-SP, o engenho de aguardente da família. Vindo para Bariri após 15 anos, atendendo a necessitava de mais terras para aumentar o cultivo da matéria-prima e a produção. A Fazenda Monte Alegre dispunha das condições para expansão e desenvolvimento.Iniciou a produção de etanol hidratado em 1985. Em 2000, iniciou a produção de etanol anidro. A produção de xarope em 2012 e a fabricação do açúcar VHP 2003.Em 2009, a empresa passou a se denominar Della Coletta Bioenergia S/A - DCBio. Também, recebeu a certificação do 'Greenergy Bioethanol Sustainability Programme'​, emitido pela inglesa Greenergy International Ltd - exigência do mercado europeu.Em 2010, a Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (Environmental Protection Agency - EPA) concedeu o registro à DCBio para exportar etanol para o mercado norte-americano. Integrando o seleto grupo de oito empresas contempladas em 2010.Em 2012, o certificado de empresa compromissada do Governo Federal, estando entre as 169 usinas brasileiras a receber o selo do Compromisso Nacional para Aperfeiçoar as Condições de Trabalho na Cana-de-açúcar.Também, foi eleita a melhor usina do Brasil na categoria Inovação Tecnológica Industrial no ciclo 2012/2013 (Prêmio Visão Agroindustrial) promovido pela Revista Visão da Agroindústria a partir de dados de produção e investimentos enviados pelas empresas ao Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) e Grupo de Estudos em Gestão Industrial do Setor Sucroalcooleiro (Gegis). Em 2013, ficou entre as dez unidades do Centro-Sul do país que receberam o prêmio "Usinas Campeãs de Produtividade Agrícola - Safra 2013/2014"​ - Instituto de Desenvolvimento Agroindustrial (IDEA) em parceria com o Centro de Tecnologia Canavieira (CTC). Em 2014, passou a integrar a organização global sem fins lucrativos Bonsucro, apoiando o desenvolvimento sustentável do setor, reduzindo os impactos ambientais e sociais da produção de cana-de-açúcar.